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江蘇三年內將果菜茶化肥量降2成 還原“小時候的味道”
找茶網 / 2017-05-30

小時候的青菜有股濃郁的菜香,紅蘿卜吃在嘴里都是甜甜的,為什么現在的青菜變得寡淡無味,蘿卜也成了辣的?追其根源就是化肥施多了。記者從25日、26日省農委召開的全省菜果茶有機肥替代化肥行動工作推進會上獲悉,我省將用3年時間,將全省果菜茶優勢產區化肥用量降低20%以上,全面提升水果、蔬菜、茶葉品質,還原“小時候的味道”。

“舌尖上的安全”越來越受到社會公眾的關注。記者了解到,江蘇居民平均每年吃下去的蔬菜超過100公斤,水果超過40公斤,城鎮居民的吃菜量甚至大大超過了米面的攝入量,果蔬質量好不好,口感佳不佳,直接關系到居民生活質量的高低。

事實上,江蘇也是蔬菜、水果的生產大省。據省農委通報,我省蔬菜、茶葉、果樹種植面積分列全國第3位、第15位和20位,每年全省生產梨77萬噸、桃60多萬噸,蔬菜年產量達5600萬噸。但長期以來,為促增產、保供給,我省農業資源超強利用,化肥投入過量,水果、蔬菜、茶葉生產尤為明顯。同時畜禽養殖廢棄物等有機肥資源利用不足或質量不佳,帶來成本增加和環境污染,影響產品品質和綜合效益提升。最直接的感受就是,果蔬質量、口感大不如前,很多消費者坦言瓜不甜、菜不香,果蔬沒有了“小時候的味道”。推進菜果茶有機肥替代化肥十分緊迫、十分重要。

為此,江蘇提出扎實開展菜果茶有機肥替代化肥行動計劃, 具體目標是“一減兩提”:

一是化肥用量明顯減少。到2020年,全省化肥使用總量較2015年下降5個百分點,菜果茶優勢產區化肥用量減少20% 以上,菜果茶核心產區和知名品牌生產基地(園區)化肥用量減少50% 以上。

二是產品品質明顯提高。到 2020年,在菜果茶優勢產區加快推進“三品一標”認證,創建一批地方特色突出、特性鮮明的區域公用品牌,推動品質指標大幅提高,100% 符合食品安全國家標準或農產品質量安全行業標準,增加中高端產品供給,滿足市場多樣化需求。

三是土壤質量明顯提升。到 2020年,優勢產區果園土壤有機質含量提高0.3個百分點以上,茶園土壤有機質含量提高0.2個百分點以上,菜地土壤有機質含量穩定在25g/kg 左右。果園、茶園、菜地土壤貧瘠化、酸化、次生鹽漬化等問題得到有效改善。

據了解,今年農業部計劃在全國建立100個果菜茶有機肥替代化肥示范縣,我省金壇、六合、東臺、邳州列入其中。省農委副主任張堅勇要求,各地堅持以化肥減量與綜合增效并重、生產與生態統籌、重點突破與整體推進結合,集中連片打造核心示范區,通過種養育結合,有機肥資源循環利用,實現生態環境更加優美,土壤質量更加清潔肥沃,農產品質量更加優質安全。

隨著政策的支持、企業引導實踐、農戶的敢于嘗試,還原瓜甜菜香“小時候的味道”不再是奢望。

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